CAFÉS / COFFEES
SUGERENCIAS DEL CHEF
SUGERENCIAS DEL CHEF
Wok de Langostinos
€23.50
Wok de langostinos y verdura con salsa de marisco, aroma de lima, allioli y cilantro fresco
Linguini con Frutos del Mar
€22.00
Linguini con frutos del mar y salsa de marisco, gambas, mejillones, almejas y calamares
Chuletón de Vaca Vieja
€65.00
Chuletón de vaca vieja madurado 60 días. 1 Kilo aprox. Para 2 personas
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Ostras al natural Normandia nº 2
€5.00
Ostras al natural de Normandia nº 2. ( Precio por unidad )
Steak Tartar
€8.00
Steak tartar de solomillo de ternera sobre tostada de brioche y mousse de foie
Niguiri de Pulpo
€16.00
Niguiri de pulpo con emulsión de oliva y crujiente de arroz ( 4 unidades )
Panna Cotta Tropical
€9.00
Pana cotta de vainilla con gel de mango , crumble de coco y sorbete de fruta de la pasión
Mariscada a la Plancha
€75.00
Mariscada a la plancha ( Mínimo 2 personas ). Precio p.p.
(Según pescado del día)
(Según pescado del día)
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ENTRANTES
ENTRANTES
Pan de Coca con Tomate
€4.50
Pan de coca con tomate
Patatas Bravas estilo Shôko
€6.50
Patatas bravas estilo Shôko con salsa diabla y alioli
Croquetas de Jamón Ibérico
€2.50
Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota con emulsión de trufa negra (precio/unidad)
Jamón Ibérico
€25.00
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate
Selección de Olivas
€4.50
Selección de Olivas
Mejillones a la Plancha o al Vapor
€10.50
Mejillones a la plancha o al vapor
Calamares a la Andaluza
€15.50
Calamares en anillos fritos con alioli
Crocante de Pollo de Corral
€11.50
Crocante de pollo de corral marinado y rebozado en panko con mayonesa de sriracha
Burrata di Bufala
€16.00
Burrata con tomates cherry, albahaca, polvo de jamón y balsámico de higos
Ceviche de Corvina
€15.00
Ceviche de corvina salvaje con leche de tigre de rocoto y sus verduritas asadas
Tempura de Gambas
€18.00
Tempura de gambas tigre con salsa ponzu y chili dulce
Ensalada de pechuga de pollo asado
€14.00
Ensalada de pechuga de pollo asado con verduras de nuestro huerto y vinagreta de limón
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Gyozas de Verduras
€9.75
Gyozas de verduras con salsa hoisin, sésamo y teriyaki de la casa
Gyozas de Pollo
€12.00
Gyozas de pollo con salsa agridulce de soja
Carpaccio de Ternera
€16.00
Carpaccio de ternera con rúcula y tomates cherry confitados, queso parmesano y salsa tártara
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PRINCIPALES
PRINCIPALES
Rodaballo a la Plancha
€23.00
Rodaballo a la plancha con risotto negro, shimeji i alioli de almendras
Pulpo a la Plancha
€24.00
Pulpo a la plancha con puré de patatas, tartar de tomate y verduritas
Entrecot de Vaca
€24.00
Entrecot de vaca con patatas primor rellenas de emulsión de ají amarillo.
Medallones de Solomillo de Ternera
€27.00
Medallones de solomillo con salsa de trufa negra , cremoso de boniato y setas de temporada
Arroz Frito Cantonés
€17.00
Arroz frito Cantonés en wok, con pato Pekín, pollo, gambas y brotes de soja
Pollo al Curry
€19.00
Pollo al curry con verduras de temporada, anacardos y toques de yogurt
Salmón Glaseado
€22.00
Salmón glaseado con ensalada fresca de mango, brotes, edamame y vinagreta de coco y lima
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SUSHI
SUSHI
Spicy Tuna Roll (8Uds)
€22.00
Uramaki relleno de pepino, mango con tartar de atún spicy y crujiente de wonton
Tempura Ebi (8Uds)
€19.50
Maki en tempura relleno de gamba con queso crema y textura de aguacate
Salmón Fusión (8Uds)
€18.00
Uramaki relleno de mango y queso con salmón soasado y salsa teriyaki
Shôko Roll (8Uds)
€20.00
Uramaki relleno de salmón soasado y tartar picante de salmón.
Moriawase Sushi
€22.00
4 piezas de Uramaki (Selección del Chef) 4 piezas de Niguiri (1 Salmón, 1 Atún, 1 Hamachi, 1 Ebi) 4 piezas de Sashimi (2 Salmón, 2 Atún)
Sashimi (12Uds)
€21.00
3 Atún, 3 Salmón, 3 Hamachi y 3 Vieira
Selección de Niguiris (8Uds)
€22.00
2 Atún, 2 Salmón, 2 Hamachi, 1 Ebi y 1 Ikura
Omakase Sushi (35Uds)
€75.00
Selección del Chef
Veggie Roll (8Uds)
€17.00
Uramaki relleno de mango, pepino y aguacate con chutney de mango picante
Niguiris Salmón (2 Uds)
€6.00
Niguiris Atún (2 Uds)
€8.00
Niguiris Hamachi (2 Uds)
€8.00
Niguiris Ebi (2 Uds)
€8.00
Sashimi Salmón (3Uds)
€6.00
Sashimi Atún (3Uds)
€8.00
Sashimi Hamachi (3Uds)
€8.00
Niguiri de pulpo
€16.00
Niguiri de pulpo con emulsión de oliva y crujiente de arroz ( 4 unidades )
Uramaki Beef Roll, Foie y Teriyaki Trufado
€20.00
8 piezas de uramaki de tartar de ternera rellena de foie, espárragos, cebolla frita y teriyaki trufado
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ARROCES Y PAELLAS
ARROCES Y PAELLAS (mínimo 2 pers.)
Paella Marinera
€22.00
Sepia, gambas, mejillones y almejas (Mínimo 2 personas) (p.p.)
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Arroz Negro
€22.00
Sepia, gambas y almejas con alioli (Mínimo 2 personas) (p.p.)
Paella de Pollo y Verduras
€20.00
Pollo y verduras (Mínimo 2 personas) (p.p.)
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Paella Mar y Montaña
€21.00
Pollo, sepia, gambas, almejas y mejillones (Mínimo 2 personas) (p.p.)
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Arroz Caldoso de Bogavante
€25.00
Arroz caldoso de bogavante (Mínimo 2 personas) (p.p.)
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RACIONES PARA ACOMPAÑAR
RACIONES PARA ACOMPAÑAR
Edamame Salteado
€5.00
Edamame salteado con Togarashi y aceite de sésamo
Arroz Blanco del Delta
€5.00
Arroz blanco del Delta
Verduras a la Plancha
€7.00
Verduras a la plancha
🟢 Producto de proximidad
🟢 Producto de proximidad
Patatas Fritas
€5.00
Patatas fritas
Bol de Ensalada
€4.00
Bol de ensalada
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HAMBURGUESAS Y SÁNDWICHES
HAMBURGUESAS Y SANDWICHES
12:00H a 20:00H
Club Sandwich ( 12:00H a 20:00H )
€14.00
Club Sandwich de pollo, queso y verduras
Hamburguesa Shôko ( 12:00H a 20:00H )
€15.00
Ternera, queso, ensalada, tomate, cebolla caramelizada, salsa de mostaza Dijon y patatas fritas
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POSTRES
POSTRES
Amazonia
€7.00
Cheesecake con cremoso de frutos rojos y helado de fresas
Degustación de Postres del Chef
€22.00
Degustación de postres del Chef
Brownie con Helado de Vainilla
€6.50
Brownie con helado de vainilla
Surtido de Helados y Sorbetes
€8.00
Surtido de helados y sorbetes de la casa con frutas y barquillos
Selección de Frutas de Temporada
€7.00
Selección de frutas de temporada
👩🌾 Producto de temporada
👩🌾 Producto de temporada
Torrija de Brioche
€7.00
Torrija de pan brioche caramelizada con crema de Baileys y helado de leche merengada
Panna Cotta Tropical
€9.00
Panna cotta de vainilla con gel de mango , crumble de coco y sorbete de fruta de la pasión
Espresso Grey Goose Martini
€15.00
Cóctel after dinner con base de Grey Goose vodka, licor de café y base de café
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SHÔKTAILS
SHÔKTAILS
PALOMA CRISTALINO
€45.00
Tequila Dobel 50, zumo de lima y Möet & Chandon
Mr. TIGER
€18.00
Grey Goose, Mix de mandarina, Zumo de limón, Ágave, Rocoto
SMÔKY DRAGÔN
€18.00
Whisky Dewar's Caribbean Smooth 8 años, guayaba, sirope de canela, zumo de lima e infusión de pimienta de Sichuan
SUMÔ
€18.00
Ron Bacardí 8, mix de cereza, zumo de lima, top de nata de chocolate blanco y petazetas
BENDITO PECADO
€18.00
Jack Daniel’s Apple, Jack Daniel’s Single Barrel, sirope de Falernum, lichy, clara de huevo,
hojas de menta
hojas de menta
SWEET PANDA
€18.00
Vodka Grey Goose Pera, limoncello, agua de coco, sirope de almendra, zumo de limón y zumo de bergamota
CIELITO LINDO
€45.00
Tequila Patrón Cielo, Patrón Silver y aromas marinos
PANDA LIKES GREEN
€18.00
Whisky Monkey Shoulder, Melón y zumo natural de pepino
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SPECIAL COCKTAILS
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SANGRÍAS
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CÓCTELES CLÁSICOS
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